香肠砂锅煲仔饭

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梨子730
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最近喜欢吃超级想吃煲仔饭，可是现在自己在做月子，好多东西不敢吃。今天我就在家里用新买的黑乐砂锅来做了一次香肠砂锅煲仔饭，相当成功而且很简单。让我之个月子里过得舒服一些吧！

煲仔饭的用料

大米 60克 青菜 30克
香肠 30克 生抽 5克
清水 适量

煲仔饭的做法

香肠砂锅煲仔饭的做法图解1

步骤1

把材料准备好。
香肠砂锅煲仔饭的做法图解2

步骤2

把大米用清水泡20分钟，清洗一下。
香肠砂锅煲仔饭的做法图解3

步骤3

把砂锅放在天然气上，不要开火。在砂锅里放一点油，用刷子把砂锅内部刷上植物油。
香肠砂锅煲仔饭的做法图解4

步骤4

把泡好的大米放在砂锅里，在加入清水。天然气调到大火烧。
香肠砂锅煲仔饭的做法图解5

步骤5

把香肠改刀成小片状.
香肠砂锅煲仔饭的做法图解6

步骤6

把青菜清洗干净后，焯过水备用。
香肠砂锅煲仔饭的做法图解7

步骤7

听到砂锅扑扑的声音后，把砂锅盖打开，用木铲搅拌一下大米。这时米饭就已快收水了，把香肠放在砂锅里。盖上盖子在焖煮2分钟.
香肠砂锅煲仔饭的做法图解8

步骤8

把焯过水的青菜放在砂锅里。这时香肠已经有5成熟了，煲仔饭的米汤已经快干了。盖上盖子在焖煮2分钟.就可以食用了。
香肠砂锅煲仔饭的做法图解9

步骤9

成品图

煲仔饭的烹饪技巧

1、我使用的是坤博砂锅旗下的黑乐砂锅，此砂锅耐高温可达800℃,干烧急冷都不破。不建议用其它的砂锅来做煲仔饭。 2、煲仔饭的风味多达百余种，可以根据自己喜欢做变化。食材必须新鲜，所以我先用的是广味的香肠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-01

©本菜谱的做法由 梨子730 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 焖 饭 主食

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