水晶福袋
精品
马上就要过年了,各式吉祥菜已经刷屏,当然我也要为今年的年夜菜好好准备一下。虾饺是一道非常有特色的南方小吃,鲜而不腻,口感清爽,为了更好的衬托出过年的气氛,我特意做成了福袋的造型,烘托一下节日的气氛嘛。。。。
以下配方中的馅料量比较大,可以做三份之一的量来搭配哦。。。。
水晶福袋的做法
水晶福袋的烹饪技巧
制作水晶皮的时候一定要用开水和面,需要把面烫熟再揉成光滑的面团
面团中加入少量的猪油可以让面团的延展性更好一些,没有也可以不加
包入馅料的的时候面皮最好是温热的,因为一旦面皮变凉,延展性和弹性都会变差,不好包
蒸的时候时间不宜太长,容易开裂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-02-02
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