桂花猪蹄￨超甜蜜

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前几天去长沙出差，虽然工作很忙，但是还是抽空去了一趟橘子洲头，因为老爸知道我去长沙，让我一定过去一趟，给他拍一张毛主席雕像的照片，这可能是老爸那一代人的情怀。 那天去的时候，下着小雨，坐着观光车直接到了终点，人特别多，但是很有秩序，大家都在选择最佳的角度和毛主席合照。我也拍了一张感觉特别满意的照片，发给了老爸，老爸给我回了一个敬军礼的表情。 在路边等回去的观光车的时候，感觉周围的空气特别的香，是那种闻起来会让您很开心的香，仔细找了一下，原来路边有一排桂花树。 记得老妈说，他和老爸刚结婚的时候，老爸给她做过一次桂花猪蹄，老妈说哪个甜蜜呀，现在他都记得住，不知道老妈说的甜蜜是嘴里的甜，还是心理的甜。 这次带回来一些桂花和桂花蜜，准备教你们做这份桂花猪蹄，送给你喜欢的人。

桂花猪蹄的用料

猪蹄 2个 老抽 15ml（1勺）
生抽 75ml（5勺） 干桂花 10g
桂花蜜 30ml（2勺） 黄酒 30ml（2勺）
小葱 3根 冰糖 30g

桂花猪蹄的做法

桂花猪蹄￨超甜蜜的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净切块，小葱切葱段备用
桂花猪蹄￨超甜蜜的做法图解2

步骤2

锅中加水，放入猪蹄，开大火煮沸，撇掉浮沫后捞出
桂花猪蹄￨超甜蜜的做法图解3

步骤3

锅中加油烧热，加入葱段爆香
桂花猪蹄￨超甜蜜的做法图解4

步骤4

加入生抽5勺、老抽1勺、猪蹄，然后加入刚好与食材持平的清水，大火煮开后加入冰糖30g、桂花蜜2勺、黄酒2勺，搅拌均匀
桂花猪蹄￨超甜蜜的做法图解5

步骤5

连汤带肉一起倒入电压力锅中，盖上锅盖，选炖肉的档位，按开始键
桂花猪蹄￨超甜蜜的做法图解6

步骤6

煮好以后，按收汁入味键，完成以后盛出撒上干桂花
桂花猪蹄￨超甜蜜的做法图解7

步骤7

出锅，完成

桂花猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-02

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载

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