熟醉大闸蟹

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在家这样做醉蟹就是这么简单，实在是太鲜美了，一点不比酒店差…
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熟醉大闸蟹的用料

大闸蟹 5只 生抽 200克
花雕酒 300毫升 姜 20克
八角 2个 花椒 2克
柠檬 1个 话梅 7–8颗
香叶 1片 蒜 2瓣
小米辣 1个

熟醉大闸蟹的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉大闸蟹的做法图解1

步骤1

大闸蟹清洗干净放蒸笼，肚子朝上放一片生姜大火蒸20–25分钟
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉大闸蟹的做法图解2

步骤2

准备几片柠檬，两个八角，一片香叶，一个小米辣切段，姜片，两个蒜瓣，7-8颗话梅，
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉大闸蟹的做法图解3

步骤3

放入小碗中，加入花雕酒和生抽，再倒入450毫升凉白开
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉大闸蟹的做法图解4

步骤4

蒸熟的大闸蟹放入调好的料水中放入冰箱冷藏一夜即可

熟醉大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 海那边的椰子🥥 编写，未经授权不得转载
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