白菜炖大闸蟹

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东北人对炖菜很是热爱，今天用大闸蟹炖白菜。 大闸蟹是中国传统的名贵、出口水产品之一。 肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，所含蛋白质与海蟹相等，比鲫鱼要高；所含脂肪和碳水化合物远远高于沼虾、对虾、带鱼等；高级营养食品。 
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

白菜炖大闸蟹的用料

大闸蟹 1只 油 适量
料酒 1勺 盐 少许
耗油 一勺 葱花 20克
蛋清 2个

白菜炖大闸蟹的做法

#秋日品蟹 邂逅好味道#白菜炖大闸蟹的做法图解1

步骤1

大闸蟹洗净。
#秋日品蟹 邂逅好味道#白菜炖大闸蟹的做法图解2

步骤2

准备食材。
#秋日品蟹 邂逅好味道#白菜炖大闸蟹的做法图解3

步骤3

蛋清煎熟。
#秋日品蟹 邂逅好味道#白菜炖大闸蟹的做法图解4

步骤4

放葱花。
#秋日品蟹 邂逅好味道#白菜炖大闸蟹的做法图解5

步骤5

放白菜。
#秋日品蟹 邂逅好味道#白菜炖大闸蟹的做法图解6

步骤6

放水
#秋日品蟹 邂逅好味道#白菜炖大闸蟹的做法图解7

步骤7

放大闸蟹
#秋日品蟹 邂逅好味道#白菜炖大闸蟹的做法图解8

步骤8

开始炖、放料酒、盐、蚝油。炖熟即可。
#秋日品蟹 邂逅好味道#白菜炖大闸蟹的做法图解9

步骤9

完成✅

白菜炖大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-25 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
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