佛手山药面

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疽菌
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我很喜欢吃山药，老家的佛手山药更是山药里最好的品种，他的味道比铁棍山药更鲜美，而且是百搭食材～他可以跟排骨汤，鸡汤，鱼汤，鸭汤，猪肚汤，猪脚汤……很多汤搭配，也可以单独煮着吃，都很好吃，但是很多地方都没有哦～只有武穴这个地方才有。

山药面的用料

佛手山药 200克 面 200克
枸杞 2克

山药面的做法

佛手山药面的做法图解1

步骤1

佛手山药去皮
佛手山药面的做法图解2

步骤2

山药去皮洗后，一定要放在水里，否则时间长了会变色。如果马上吃，洗干净就可以了。
佛手山药面的做法图解3

步骤3

切片，放冷水里煮，千万不要放在开水里，否则会煮碎的。
佛手山药面的做法图解4

步骤4

山药一定要煮开
佛手山药面的做法图解5

步骤5

再放面下去，放盐和鸡精，根据口味可以选择放胡椒或者不放。
佛手山药面的做法图解6

步骤6

熟了，可以开吃了出锅之前，放少量油～完美

山药面的烹饪技巧

煮面，大火煮开，在用小火焖煮5分钟，这样面就会绵绵的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-09

©本菜谱的做法由 疽菌 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 主食 面条

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