清炒丝瓜

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看似简单的素菜，要想炒出这么漂亮的颜色以及口感那还是有窍门滴

清炒丝瓜的用料

丝瓜 2-3根 食用盐 少许
猪油或调和油 适量

清炒丝瓜的做法

#父亲节，给老爸做道菜#清炒丝瓜的做法图解1

步骤1

白丝瓜，颜色淡绿色的这种。
#父亲节，给老爸做道菜#清炒丝瓜的做法图解2

步骤2

滚刀切成块
#父亲节，给老爸做道菜#清炒丝瓜的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量食用油，油温热后加入小勺食盐，约2克，丝瓜不能放咸了，盖过丝瓜本味就不好吃了
#父亲节，给老爸做道菜#清炒丝瓜的做法图解4

步骤4

倒入丝瓜，中小火慢慢炒，千万不能大火，大火激发不出丝瓜黏蜜的汁液。
#父亲节，给老爸做道菜#清炒丝瓜的做法图解5

步骤5

丝瓜变软了，此时不要放水，继续慢慢小火煮，期间不断翻炒
#父亲节，给老爸做道菜#清炒丝瓜的做法图解6

步骤6

看丝瓜汁出来了。如果想喝汤，此时可以加一点水
#父亲节，给老爸做道菜#清炒丝瓜的做法图解7

步骤7

调中火，煮开。
#父亲节，给老爸做道菜#清炒丝瓜的做法图解8

步骤8

软糯可口的清炒丝瓜就做好了
#父亲节，给老爸做道菜#清炒丝瓜的做法图解9

步骤9

清爽的丝瓜看着就好吃

清炒丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

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分类： 炒 中国菜 清淡 午餐 晚餐

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