超嫩蛋 Scrambled Egg

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大头Ted
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奶爸独自带娃吐血制作

超嫩蛋的用料

鸡蛋 2个 淡奶油 250ml
黑胡椒 适量 黄油 100g

超嫩蛋的做法

超嫩蛋 Scrambled Egg的做法图解1

步骤1

准备淡奶油、橄榄油、黄油
超嫩蛋 Scrambled Egg的做法图解2

步骤2

打蛋至起泡
超嫩蛋 Scrambled Egg的做法图解3

步骤3

加淡奶油
超嫩蛋 Scrambled Egg的做法图解4

步骤4

加黄油后下蛋液，反复搅拌鸡蛋液至微凝固，重要事情说三遍：最小火，反复搅；最小火，反复搅；最小火，反复搅！
超嫩蛋 Scrambled Egg的做法图解5

步骤5

小火下芝麻，关火用炉气热芝麻到反香和葱花一起撒到蛋上

超嫩蛋的烹饪技巧

注意最小火反复搅拌！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-10

©本菜谱的做法由 大头Ted 编写，未经授权不得转载

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