山海味什锦炒饭

精品
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早晨,打开窗户,被窗外的雪景震惊了!银装素裹,很是壮观!屋外的美景只能“隔窗止痒”的看看了,单腿在家里吃力得蹦来蹦去,可能还得两,三个周。看来,想去雪中嗨的想法只能到明年了! 还是来做我的美食吧,拄拐也要把美食进行到底!

食材清单

米饭 一碗 4个
2段 火腿肠 2个
白菜 2片叶子 洋葱 二分之一个
香菇 2个 芹菜 2根杆
蒜苔 5根 番茄汁 适量

烹饪步骤

山海味什锦炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材:白菜,洋葱,葱,蒜苔,芹菜,虾,鲜菇,火腿肠等。
山海味什锦炒饭的做法图解2

步骤2

白菜叶,洋葱,葱,蒜苔,芹菜,香菇,火腿肠等都切成丁备用。米饭是隔夜饭。
山海味什锦炒饭的做法图解3

步骤3

虾去掉虾头,剥掉虾壳,从背部划开,取出虾线。 锅内倒入油,油热倒入处理干净的虾,翻炒,不用加调料,炒熟出锅备用。
山海味什锦炒饭的做法图解4

步骤4

炒虾的油用来炒菜,先倒入葱花,洋葱,炒炒出香味,再依次倒入蒜苔丁,芹菜丁,白菜丁,火腿丁等,加入花椒粉,五香粉,盐,翻炒快熟时加入1茶勺生抽。 倒入米饭继续翻炒,米粒炒开,颗粒分明,即可出锅。
山海味什锦炒饭的做法图解5

步骤5

成品图
山海味什锦炒饭的做法图解6

步骤6

成品图
山海味什锦炒饭的做法图解7

步骤7

成品图
山海味什锦炒饭的做法图解8

步骤8

成品图
山海味什锦炒饭的做法图解9

步骤9

成品图

小贴士

1.虾用油炸了一下,留下的油继续炒菜丁,味道很鲜美。 2.米饭最好蒸硬点,我用的是隔夜饭。

创建时间:2019-02-11 09:13:14

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