山海味什锦炒饭

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早晨，打开窗户，被窗外的雪景震惊了！银装素裹，很是壮观！屋外的美景只能“隔窗止痒”的看看了，单腿在家里吃力得蹦来蹦去，可能还得两，三个周。看来，想去雪中嗨的想法只能到明年了！ 还是来做我的美食吧，拄拐也要把美食进行到底！

什锦炒饭的用料

米饭 一碗 虾 4个
葱 2段 火腿肠 2个
白菜 2片叶子 洋葱 二分之一个
香菇 2个 芹菜 2根杆
蒜苔 5根 番茄汁 适量

什锦炒饭的做法

山海味什锦炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材：白菜，洋葱，葱，蒜苔，芹菜，虾，鲜菇，火腿肠等。
山海味什锦炒饭的做法图解2

步骤2

白菜叶，洋葱，葱，蒜苔，芹菜，香菇，火腿肠等都切成丁备用。米饭是隔夜饭。
山海味什锦炒饭的做法图解3

步骤3

虾去掉虾头，剥掉虾壳，从背部划开，取出虾线。 锅内倒入油，油热倒入处理干净的虾，翻炒，不用加调料，炒熟出锅备用。
山海味什锦炒饭的做法图解4

步骤4

炒虾的油用来炒菜，先倒入葱花，洋葱，炒炒出香味，再依次倒入蒜苔丁，芹菜丁，白菜丁，火腿丁等，加入花椒粉，五香粉，盐，翻炒快熟时加入1茶勺生抽。 倒入米饭继续翻炒，米粒炒开，颗粒分明，即可出锅。
山海味什锦炒饭的做法图解5

步骤5

成品图
山海味什锦炒饭的做法图解6

步骤6

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山海味什锦炒饭的做法图解7

步骤7

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山海味什锦炒饭的做法图解8

步骤8

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山海味什锦炒饭的做法图解9

步骤9

成品图

什锦炒饭的烹饪技巧

1.虾用油炸了一下，留下的油继续炒菜丁，味道很鲜美。 2.米饭最好蒸硬点，我用的是隔夜饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-11

©本菜谱的做法由 料理小兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 主食 午餐 饭 晚餐

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