藜麦什锦彩椒盅

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现在人们生活水平越来越好，这样导致很多人营养过剩，于是很多人开始热衷健身、各种减肥，其实要想身体健康不发胖，除了坚持运动外饮食也需要注意，所谓“管住嘴迈开腿”嘛！三色藜麦就是一个不错的选择，这是一种低热量低脂肪的健康食材，食用后不仅能促进肠胃蠕动，还能加快体内脂肪的燃烧与分解，能防止脂肪在身体内堆积，经常食用能减肥瘦身，而且它含有的营养成分能调理脾胃延缓衰、增强身体提抗力。所以现在越来越多的人爱上它。 今天来分享个藜麦的吃法：藜麦什锦彩椒盅。做法简单又快手，减肥的人儿不可错过呦！

藜麦什锦彩椒盅的用料

虾仁 3个 三色藜麦 20g
什锦菜 120g 鸡蛋 2个
彩椒 2个 酸乳酪沙拉酱 40g
生姜水 100g

藜麦什锦彩椒盅的做法

藜麦什锦彩椒盅的做法图解1

步骤1

准备好食材；
藜麦什锦彩椒盅的做法图解2

步骤2

丰藜三色藜麦搓洗3-5遍后放入水中浸泡2小时以上；
藜麦什锦彩椒盅的做法图解3

步骤3

虾仁放进生姜水中浸泡20分钟左右；
藜麦什锦彩椒盅的做法图解4

步骤4

鸡蛋蒸熟切瓣；
藜麦什锦彩椒盅的做法图解5

步骤5

什锦菜过水焯熟；
藜麦什锦彩椒盅的做法图解6

步骤6

虾仁连同生姜水一起放入锅中焯熟后沥干，切小粒；
藜麦什锦彩椒盅的做法图解7

步骤7

浸泡好的三色藜麦冲洗干净后放入锅中，加入适量水（没过藜麦即可）煮至水干；
藜麦什锦彩椒盅的做法图解8

步骤8

盛入碗里；
藜麦什锦彩椒盅的做法图解9

步骤9

彩椒洗净切去顶部，挖出辣椒籽做成盅；
藜麦什锦彩椒盅的做法图解10

步骤10

将鸡蛋、什锦菜、虾仁也倒入到装有三色藜麦的碗里；
藜麦什锦彩椒盅的做法图解11

步骤11

倒入冠利酸乳酪沙拉酱搅拌均匀后装入彩椒盅即可，可以切一点彩椒碎粒点缀一下；
藜麦什锦彩椒盅的做法图解12

步骤12

成品；
藜麦什锦彩椒盅的做法图解13

步骤13

成品。

藜麦什锦彩椒盅的烹饪技巧

1.调味料用量根据自己的口感适当增减； 2.虾极易熟所以焯水时间不要过长以免影响口感； 3.藜麦表皮含有一层皂苷，不淘洗干净吃起来会带有苦涩味，所以要多搓洗几次，我是提前一晚浸泡，这样更易煮熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 饭 炒饭 炒锅 锅具 午餐

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