砂锅米线的做法
砂锅米线的烹饪技巧
1.不要专门熬鸡汤,如果想吃米线,前一天熬鸡汤,多熬些,喝剩的第二天做米线很合适,骨头汤更好。
2.成品出锅前上面舀几勺带卤汤的豆腐干最好。我没有豆腐干,用的是卤煎蛋。具体是,鸡蛋打匀,油锅煎成蛋饼,然后酱油,糖,加水,卤蛋饼。卤好后切块加米线上。
3.也可以做成麻辣的,加红油,花椒粉,花椒粉放重些好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-02-17
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