温暖的砂锅米线

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降温的shihou吃个砂锅瞬间温暖，就是被这样的美食所治愈。来个陕西版砂锅米线吧，米线？我其实用的是宽粉，不影响制作过程哈，两人份这个份量有点多。

砂锅米线的用料

米线/宽粉 适量 肉沫 100克
豆干 2个 炸花生米 适量
火锅底料 1小块 郫县豆瓣 1勺
浓汤宝 1块 葱姜香料 适量
小葱、香料 适量 喜欢的蔬菜 适量

砂锅米线的做法

温暖的砂锅米线的做法图解1

步骤1

所有食材，香料可以加香叶、八角、桂皮。豆瓣酱不在图里
温暖的砂锅米线的做法图解2

步骤2

豆腐干切粒，宽油炸至焦黄
温暖的砂锅米线的做法图解3

步骤3

捞出豆干，锅里留有，将香料炸香，捞出料炸渣
温暖的砂锅米线的做法图解4

步骤4

倒入肉末炒出油，倒入火锅底料、豆瓣酱炒出红油，再加入炸好的豆干搅匀，盛出备用
温暖的砂锅米线的做法图解5

步骤5

锅里加入除青菜外的所有菜，粉。一块浓汤宝、适量水，煮熟，最后加入青菜煮熟
温暖的砂锅米线的做法图解6

步骤6

根据个人口味调入盐。撒上豆干肉酱、炸花生米、香菜、小葱段，出锅。

砂锅米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 罗马菜谱 编写，未经授权不得转载
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