低脂莴笋炒虾仁

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流水的宴席让和很多人一样，节后胖的自己不忍直视。果断开启了自己下厨的模式。加之莴笋可以说是营养师公认的一道“千金菜”，热量低，饱腹感强。虾仁也比肉更加爽口，这道十分钟就能出品的营养快手菜是不二的选择。

莴笋炒虾仁的用料

虾仁 100克 莴笋 1根（约400克）
姜、葱 各1小片 淀粉 1小勺
料酒 1小勺 盐 适量
生抽 适量

莴笋炒虾仁的做法

低脂莴笋炒虾仁#节后清肠大作战#的做法图解1

步骤1

虾仁解冻洗净放入碗中，加入一勺料酒，和一小勺淀粉抓匀，腌制去腥。
低脂莴笋炒虾仁#节后清肠大作战#的做法图解2

步骤2

青笋去老根，去皮后切片改刀成条（或丁）。
低脂莴笋炒虾仁#节后清肠大作战#的做法图解3

步骤3

冷锅加油，油热后把虾仁下锅翻炒至变色后取出，备用。
低脂莴笋炒虾仁#节后清肠大作战#的做法图解4

步骤4

加入葱姜（我们不吃蒜就没有放）炝锅，加入切好的青笋大火翻炒，加入适量的生抽和盐继续翻炒，直至笋条变软。
低脂莴笋炒虾仁#节后清肠大作战#的做法图解5

步骤5

加入虾仁继续翻炒（虾仁用料酒腌制过，不需要再加盐）
低脂莴笋炒虾仁#节后清肠大作战#的做法图解6

步骤6

出锅，开吃！

莴笋炒虾仁的烹饪技巧

根据个人喜好，最后可加入水淀粉勾芡哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-17

©本菜谱的做法由 罐头里de鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 午餐 家常菜 中国菜

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