蒜蓉蒸龙虾

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蒜蓉蒸龙虾的用料

龙虾 一只 蒜 一头
粉丝 一扎 香油 一汤勺
蚝油 一汤勺 盐 适量
香葱 少许

蒜蓉蒸龙虾的做法

蒜蓉蒸龙虾的做法图解1

步骤1

请原谅，处理完才想起忘拍照说明了。 1⃣️龙虾处理：1用刷子清洗干净；2虾尾处有个小洞，用筷子插入，放出虾尿；3用刀从腹部中央切开，但不要切断背部，去除虾线；4裁下虾钳用刀背拍裂，用剪刀剪去腹部，并把虾肉按节剪开；5虾头裁下，去除虾胃，剪去虾腮（虾抓两遍贴在脑里的毛毛）再放回原处装盘备用。 2⃣️将泡好的粉丝铺在龙虾上面。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解2

步骤2

锅中倒入少许油烧热，放入蒜蓉翻炒，加入一汤勺蚝油、香油，适量盐，炒出金黄蒜香味即可；
蒜蓉蒸龙虾的做法图解3

步骤3

将炒好的蒜蓉覆盖在龙虾粉丝上；蒸锅水开后，放入龙虾大火蒸制10分钟即可；
蒜蓉蒸龙虾的做法图解4

步骤4

龙虾✨闪亮登场✨！我是等出锅后把虾头翻过来的，撒上香葱点缀下颜色。

蒜蓉蒸龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 艺图图 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 腥膻 宴客菜 蒸锅

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