南瓜豆沙糯米糍

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金色的秋天来吃金色的南瓜吧！味道好，营养好！

南瓜豆沙糯米糍的用料

水磨糯米粉 150g 澄粉（小麦淀粉） 40g
开水 30g 南瓜泥（不定量） 150g
糖 10克 椰蓉 适量
红豆沙 适量 玉米油 适量

南瓜豆沙糯米糍的做法

南瓜豆沙糯米糍的做法图解1

步骤1

南瓜去瓤，切块，微波炉叮6分钟（各种微波炉性能不同）。南瓜变软即可。
南瓜豆沙糯米糍的做法图解2

步骤2

料理机打成泥
南瓜豆沙糯米糍的做法图解3

步骤3

澄粉加入开水揉成团
南瓜豆沙糯米糍的做法图解4

步骤4

南瓜泥加入糯米粉，加少量油、糖，看情况加少量水，揉成团。
南瓜豆沙糯米糍的做法图解5

步骤5

澄粉团与南瓜糯米团一起揉匀。用湿毛巾盖好。
南瓜豆沙糯米糍的做法图解6

步骤6

红豆沙分成等量小团。我放速冻一会，更好包。
南瓜豆沙糯米糍的做法图解7

步骤7

慢慢包好，搓圆。
南瓜豆沙糯米糍的做法图解8

步骤8

放油纸上防粘。刚开始没用油纸，直接放硅胶蒸垫上的，超粘。
南瓜豆沙糯米糍的做法图解9

步骤9

中小火10分钟。
南瓜豆沙糯米糍的做法图解10

步骤10

趁热立即取出，放椰蓉上滚滚。冷了就不粘椰蓉了。

南瓜豆沙糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由 甜豌豆哎 编写，未经授权不得转载

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