黄瓜鸡蛋炒肉片

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黄瓜鸡蛋炒肉片是一道家常菜品，主要食材是黄瓜、鸡蛋和猪肉，因而黄瓜鸡蛋炒肉片的营养价值也来自于黄瓜和鸡蛋本身的营养价值，黄瓜含有葫芦素C可提蚊帐人体的免疫功能，黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性能有效地促进机体的新陈代谢。而鸡蛋含有蛋白质脂肪维生素和钙铁钾等矿物质，其中鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。

黄瓜鸡蛋炒肉片的用料

黄瓜 1条 鸡蛋 2个
猪肉 200克 葱 5克
姜 5克 蒜 5克
料酒 1汤匙 玉米淀粉 1茶匙
鸡精 1茶匙 盐 适量
食用油 适量

黄瓜鸡蛋炒肉片的做法

黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解1

步骤1

准备好材料
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解2

步骤2

猪肉洗净切成薄片，加入1汤题料酒、玉米淀粉1茶匙，盐适量抓匀腌制备用
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解3

步骤3

把葱姜蒜放入东菱无线绞肉机中
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解4

步骤4

启动东菱无线绞肉机打成末
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解5

步骤5

黄瓜洗净先切段再切成薄片，鸡蛋打散备用
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解7

步骤7

用筷子快速搅成小块状
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解8

步骤8

盛出备用
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解9

步骤9

原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜姜末爆香
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解10

步骤10

放入猪肉
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解11

步骤11

翻炒至变色变白
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解12

步骤12

加入黄瓜
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解13

步骤13

翻炒至断生
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解14

步骤14

加入鸡蛋
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解15

步骤15

加入鸡精
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解16

步骤16

再根据个人口味加入适量的盐调味
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解17

步骤17

翻炒均匀即可
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法图解18

步骤18

成品图

黄瓜鸡蛋炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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