新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满

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这个福袋是今年大年初一的时候做的。后来一直没有时间写食谱，趁今天还是农历正月，就写个福袋食谱祝福大家猪年顺利，福气满袋！

福袋的用料

黄色面团： 150 克 中筋面粉
100 克 南瓜泥 （南瓜削皮切块蒸熟压成泥） 1/2小勺 糖
1/2 小勺 酵母 1/2 小勺 食油
红色面团： 中筋面团 50 克
温水 10 克 糖 一点
酵母 一点 食油 一点
红色素/红糟 一点点 豆沙 或 自制蜜豆 两杯
红色素 一点

福袋的做法

新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法图解1

步骤1

把南瓜削皮切块蒸熟后压成泥。
新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法图解2

步骤2

稍微冷却后取100克南瓜泥加入糖、酵母、油和中筋面粉和成一个比较硬的面团。
新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法图解3

步骤3

稍等10分钟把面团再次揉成光滑有弹性的面团。 把红色面团部分也和好成光滑有弹性的面团。把两个面团加盖放到温暖处发酵成两倍大，大概需要一个小时左右。
新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法图解4

步骤4

把发好的面团取出撒点面粉揉出空气，揉光滑。把两个面团各分成8个等份，盖上干净的布。
新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法图解5

步骤5

取一只黄色面团擀开成一个边上薄中间厚的六寸左右的圆饼，用手指头把饼边再捏薄，这样布袋的效果会更显著。
新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法图解6

步骤6

把擀好的面饼放到手心成碗装，填入大约2大勺的豆沙。
新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法图解7

步骤7

把饼边收起1/3处捏紧成一个钱袋状。
新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法图解8

步骤8

取一只红色面团揉成10-12寸长的条状做钱袋绳子
新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法图解9

步骤9

把揉好的“红绳‘绕着布袋捏合处缠上打结
新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法图解10

步骤10

重复所有步骤把布袋包子都做好，二次醒面30分钟。
新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法图解11

步骤11

把蒸笼加水煮滚上汽后把二次发酵好的福袋上笼蒸12分钟, 等五分钟才开盖。 如果用电子蒸笼就200度预热五分钟后蒸12分钟，稍等五分钟再取出。
新年快乐！送个【福袋】祝大家福气满满的做法图解12

步骤12

做好的福袋可以用木刻福字印章沾上红色素印上福字装饰。

福袋的烹饪技巧

这款福袋拿来拜拜或送礼也很喜庆好看哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-27

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载

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