福袋&毛巾卷:双倍爱你~

精品
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属于妈妈们的少女心,这份粉色的福袋&毛巾卷送给你们呀。 这次教你用一份材料的饼皮玩出两款好吃的甜品。 不是情人节、不是圣诞夜,只是个寻常日子,却也是伟大的母亲节。 双倍的爱给到全天下最好的妈妈们! 需要注意的点: 1. 液体一定记得过筛,这步不可以省略; 2. 煎饼皮的时候要小火,切勿开大火,容易糊; 3. 饼皮放凉以后再进行下一步操作; 4. 这个配方至少有8张饼皮,福袋和毛巾卷粉各4张。
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毛巾卷的用料

外皮部分 鸡蛋 2个
低筋面粉 100克 牛奶 300克
红丝绒液 2滴 白砂糖 25克
黄油 20克 福袋部分
淡奶油 200克 白砂糖 12克
芒果 1个 圆形蛋糕胚 8片
装饰爱心果冻 8个 薄荷叶和椰蓉 适量
毛巾卷部分 淡奶油 150克
白砂糖 9克 装饰爱心冻 6个
康乃馨花瓣 几片 胡椒木 适量

毛巾卷的做法

#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解1

步骤1

1. 300克牛奶加入25克白砂糖混合至糖完全融化,滴入两滴红丝绒液。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解2

步骤2

2. 调成自己喜欢的粉色,不够就再加。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解3

步骤3

3. 两个鸡蛋打散。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解4

步骤4

4. 加入刚刚的粉色牛奶。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解5

步骤5

5. 混合均匀。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解6

步骤6

6. 筛入100克低筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀,这里会看到有很多颗粒,没关系,待会会全部过筛掉。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解7

步骤7

7. 20克黄油,可以隔水融化成液体,用微波炉叮一分钟也是一样的。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解8

步骤8

8. 倒入面糊搅拌,让油与面糊混合。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解9

步骤9

9. 这步千万别省略,面糊一定要过筛,最好两遍。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解10

步骤10

10. 锅烧热,记得用小火,倒入适量的面糊,倒多了可以再倒回去。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解11

步骤11

11. 等面糊凝固,面皮微微鼓起大泡就好了,摊好的皮记得找个地方放着晾凉。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解12

步骤12

12. 晾凉的皮摊开,中间放上一片蛋糕胚。 注:蛋糕胚可以翻看我之前做的蛋糕卷的菜谱哈。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解13

步骤13

13. 再抹一层奶油,加上喜欢吃的水果。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解14

步骤14

14. 然后加一层蛋糕胚,奶油抹成这样就可以了。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解15

步骤15

15. 捏住饼皮往上贴,可以适当做出褶皱。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解16

步骤16

16. 找好看的丝带系起来。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解17

步骤17

17. 简单装饰一下。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解18

步骤18

18. 四张皮平行放着,然后抹一层奶油。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解19

步骤19

19. 两边折进去。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解20

步骤20

20. 然后像卷被子一样卷起来就行,卷好放冰箱冷藏三十分钟。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解21

步骤21

21. 切块看看。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解22

步骤22

22. 简单装饰一下。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解23

步骤23

23. 毛巾卷,妈妈卷嘿嘿。
#妈妈手中的安心味#福袋&毛巾卷:双倍爱你~的做法图解24

步骤24

24. 妈妈福袋~

毛巾卷的烹饪技巧

1. 液体一定记得过筛,这步不可以省略; 2. 煎饼皮的时候要小火,切勿开大火,容易糊; 3. 饼皮放凉以后再进行下一步操作; 4. 这个配方至少有8张饼皮,福袋和毛巾卷粉各4张; 5. 期待看到大家都作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-05-09

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