豆腐衣肉卷

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把豆腐衣和猪肉一起包起来，蒸或者炸着吃，不仅味道鲜美，而且营养也能翻倍，把炸好的豆腐衣加以糖醋或酱汁烹饪后，鲜美入味.

豆腐衣肉卷的用料

豆腐衣 2张 猪肉 350克
胡萝卜 半个 盐 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
白砂糖 适量 料酒 适量
葱花 适量

豆腐衣肉卷的做法

豆腐衣肉卷的做法图解1

步骤1

取2张豆腐衣，用冷水泡软。
豆腐衣肉卷的做法图解2

步骤2

猪肉清洗干净后切成小块，放入东菱无线绞肉机中打成肉末。
豆腐衣肉卷的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮洗净后切成碎粒后放一起拌均匀，加入调料拌匀后加少许水顺一个方向搅拌上劲。
豆腐衣肉卷的做法图解4

步骤4

取一张泡软的豆腐衣，取适量肉馅，均匀地抹在上面。
豆腐衣肉卷的做法图解5

步骤5

然后从一头慢慢地卷起来
豆腐衣肉卷的做法图解6

步骤6

把卷好的豆腐衣肉卷切成大小差不多的小段。
豆腐衣肉卷的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量油，把豆腐衣肉卷放入锅中，炸至表皮呈金黄色后捞出。
豆腐衣肉卷的做法图解8

步骤8

另取一锅，加入1勺生抽和1勺蚝油调匀后加入适量水煮开。
豆腐衣肉卷的做法图解9

步骤9

加少许糖调味后把炸好的豆腐衣肉卷放入锅中。
豆腐衣肉卷的做法图解10

步骤10

大火煮开后转中小火，煮至豆腐衣肉卷熟透，汤汁浓稠即可熄火。
豆腐衣肉卷的做法图解11

步骤11

出锅前撒上葱花，咸鲜入味，肉嫩皮Q，营养丰富的豆腐衣肉卷。

豆腐衣肉卷的烹饪技巧

豆腐衣很薄，所以无需浸泡过长时间，只要变软就可以，便于包肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载
分类： 东菱 无水印 中国菜 煎 咸

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