零添加草莓酱

精品

13.4万浏览 4469 收藏

枭笑

＋关注

草莓正当季，各种草莓食物做起来～草莓酱中的纤维素和果胶，具有促进肠胃蠕动的功效，从而有利于肠道的消化。

草莓酱的用料

草莓 2斤	冰糖 30g
柠檬汁 5 g	盐(洗草莓) 3g

草莓酱的做法

步骤1

首先草莓要选无烂无坏的。

步骤2

之后用冷水冲洗。

步骤3

再用盐水泡10分钟，捞出淋干水份。

步骤4

泡好的草莓放入东菱无线绞肉机，按下按钮开关，45秒即可。

步骤5

打碎了的草莓，熬酱省事省力。

步骤6

把绞碎的草莓倒入锅中，加入冰糖，小火慢熬。

步骤7

大约20分钟的样子，草莓差不多成酱状，这时加入柠檬汁，小火继续熬10分钟即可出锅，切记需要不停搅拌。

步骤8

好吃又好看，零添加的草莓酱。

步骤9

成品图。

步骤10

无色素，草莓自然红。

草莓酱的烹饪技巧

吃的时候一定用无油无水的勺子盛出来食用。之后将装有草莓酱的瓶子密封，放入冰箱冷藏保存。草莓需要加入白砂糖腌制，这样熬出来的草莓口感才更好。装草莓的瓶子，必须要消毒后再用。(消毒方式，高温，消毒柜，开水煮等都可以) 切记，熬草莓酱需要耐心，不停地搅拌，建议:戴个袖套，还有锅旁边放快擦布，因为再熬草莓过程中，会溅到外面，用擦步及时擦干净，避免干后不好清理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由枭笑编写，未经授权不得转载

分类：果酱甜煮一家三口锅具

枭笑

一起来分享给朋友们看看吧：