鱼香杏鲍菇

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鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 冬笋（根据大小） 1/2或1/3个
蒜 2瓣 姜 5g
豆瓣酱 1勺 甜面酱 1勺
生抽 2勺 醋 1勺
糖 2小勺 小葱 1根

鱼香杏鲍菇的做法

鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

先把姜蒜切成末，小葱切葱花。
鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

然后先来调酱汁，1勺豆瓣酱。
鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

1勺甜面酱。
鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

生抽。
鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

醋。
鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

再加入白糖，调匀备用。
鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

冬笋切丝后，水里汆烫一下。
鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

杏鲍菇也切成丝。
鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

起油锅，先爆香姜蒜，随后把杏鲍菇倒入翻炒。
鱼香杏鲍菇的做法图解10

步骤10

看到杏鲍菇有明显的瘪下去了，把笋丝倒入。
鱼香杏鲍菇的做法图解11

步骤11

随后倒入刚才调好的酱汁，翻炒均匀。
鱼香杏鲍菇的做法图解12

步骤12

撒上一把小葱，快速地翻炒均匀后关火。
鱼香杏鲍菇的做法图解13

步骤13

出锅装盘。
鱼香杏鲍菇的做法图解14

步骤14

完成。
鱼香杏鲍菇的做法图解15

步骤15

完成。

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧

也可以把冬笋换成胡萝卜等其他的材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

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