香葱肉松小卷

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劉青山
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最爱这咸香绵软的肉松小卷。

肉松卷的用料

面包粉 200g 水 90ml
盐 2g 糖 10g
奶粉 7g 酵母 4g
鸡蛋 1个 葱花 适量
白芝麻 一把 鸡蛋液 适量
沙拉酱 200g 肉松 200g

肉松卷的做法

香葱肉松小卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋，水，糖，盐，奶粉。
香葱肉松小卷的做法图解2

步骤2

面粉覆盖。在面粉上面放上酵母。揉面半小时。加黄油再揉20分钟。
香葱肉松小卷的做法图解3

步骤3

问暖处发酵至二倍大。 排气之后静置十五分钟。
香葱肉松小卷的做法图解4

步骤4

擀面杖擀薄。铺满烤盘。用叉子扎满孔。发酵。
香葱肉松小卷的做法图解5

步骤5

发酵至二倍高后涂抹蛋液。
香葱肉松小卷的做法图解6

步骤6

撒白芝麻。
香葱肉松小卷的做法图解7

步骤7

撒葱花。
香葱肉松小卷的做法图解8

步骤8

180°烤20分钟。具体时间可以根据自己家烤箱决定。
香葱肉松小卷的做法图解9

步骤9

趁热扣在油纸上。
香葱肉松小卷的做法图解10

步骤10

抹沙拉酱。
香葱肉松小卷的做法图解11

步骤11

撒肉松。
香葱肉松小卷的做法图解12

步骤12

用油纸卷起定型。放一小时。
香葱肉松小卷的做法图解13

步骤13

切段。
香葱肉松小卷的做法图解14

步骤14

侧面抹沙拉酱沾肉松。
香葱肉松小卷的做法图解15

步骤15

健康美味。
香葱肉松小卷的做法图解16

步骤16

葱香十足～

肉松卷的烹饪技巧

根据烤箱和面皮厚度。适当调整一下烤制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-03

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 蛋糕 烤 蛋卷

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