蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食

精品
2.4万 浏览 719 收藏
收藏
宝宝营养辅食
宝宝营养辅食 宝宝营养辅食
＋ 关注


小宝宝脾胃本来就娇弱，如果脾胃不好，不仅宝宝小脸蜡黄脸色差，喂饭也困难！所以在给宝宝安排辅食的时候，一方面要想着锻炼咀嚼，另一方面还要看能不能很好地消化~~ 山药的健脾胃效果不错，因为淀粉含量丰富还可以充当部分主食来吃。而且绵软很好消化。 再加上富含DHA的三文鱼、明目的胡萝卜和开胃的空心山楂，调味用上补钙的香菇虾皮粉。嘿！营养味道一个都不缺！ 在小丸子外面裹上蛋黄，小丸子就可以成型了，让小宝宝直接抓着吃，锻炼咀嚼还能锻炼手部精细动作，而且健脾胃好消化哟~ 作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

蛋黄山药小鱼丸的用料

胡萝卜 15克 山药 40克
香菇虾皮粉 2克 空心山楂 1颗
三文鱼 30克 鸡蛋 1颗

蛋黄山药小鱼丸的做法

蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解1

步骤1

准备食材：胡萝卜15克、山药40克、香菇虾皮粉2克、空心山楂1颗、三文鱼30克、鸡蛋1颗(只取蛋黄）。
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解2

步骤2

将山药去皮切成小片。
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解3

步骤3

将胡萝卜切碎。
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解4

步骤4

把空心山楂切碎。
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解5

步骤5

三文鱼切成小粒。 tips：我用的是挪威三文鱼，挪威的水质纯净，而且通过了欧盟食品安全监控体系，被世界公认为唯一可以生吃的刺身材料。最重要的是，来自挪威的三文鱼无重金属污染，所以比较推荐。
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解6

步骤6

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，咱们只取蛋黄来用就可以了。
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解7

步骤7

将山药、胡萝卜和三文鱼一起放入锅中蒸15分钟至熟透。 tips：这里三文鱼比较容易熟，如果三文鱼蒸熟了就可以先取出来。
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解8

步骤8

将山药用小勺碾压成泥。
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解9

步骤9

把蒸熟的三文鱼和胡萝卜加入山药泥中，家里有空心山楂也可以加入，这样酸酸甜甜的果肉在里边特别开胃呢！
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解10

步骤10

别忘了加入少许亚麻籽油。 tips：亚麻籽油和紫苏籽油都含有丰富的α-亚麻酸，它可以在身体里转化为DHA，促进宝宝脑部发育。 这两种油因为营养价值是不同的，所以我建议宝妈们平时给宝宝换着吃，这样营养摄入会更加全面。
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解11

步骤11

周岁以下的宝宝不能加盐，可以加入少许香菇虾皮粉作为调味。
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解12

步骤12

将所有食材混合均匀。 tips：姐妹们可以直接带上一次性手套，用手抓匀，这样更简单粗暴的做好特别快手！
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解13

步骤13

用手捏成小球球。
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解14

步骤14

在小球上，刷上蛋黄液。
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解15

步骤15

直接开水再上锅蒸5分钟，熟透就可以出锅啦~
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法图解16

步骤16

蛋黄裹在丸子外面，这样蛋黄能让小丸子更好的成型，而且多了一层金灿灿的颜色，特别漂亮吧~

蛋黄山药小鱼丸的烹饪技巧

这里三文鱼比较容易熟，一般蒸5分钟左右就熟透了，三文鱼蒸熟了就可以先取出来，不然容易发柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-07

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

蛋黄山药小鱼丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋黄山药小鱼丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活