生煎包子

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生煎包子的用料

高筋粉 330克 盐 1克
酵母 3克 馅：新鲜猪肉 350克
生抽 1大勺 盐 5克
料酒 1大勺 糖 8克
皮冻 200克

生煎包子的做法

生煎包子的做法图解1

步骤1

面粉加入酵母发酵2小时后揉开排气
生煎包子的做法图解2

步骤2

揉光滑后再醒20分钟
生煎包子的做法图解3

步骤3

猪肉馅加入葱姜，鸡蛋一个，盐，蚝油适量，搅拌均匀
生煎包子的做法图解4

步骤4

皮冻剁碎加入肉馅
生煎包子的做法图解5

步骤5

面切成小块
生煎包子的做法图解6

步骤6

擀皮
生煎包子的做法图解7

步骤7

包入馅料后放置15分钟左右
生煎包子的做法图解8

步骤8

锅内倒入少许油将煎包放入，煎至底部金黄后加入少许清水，盖上锅盖小火慢煎8分钟，注意观察锅内情况，待水烧干后撒上葱花，黑芝麻即可出锅

生煎包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

©本菜谱的做法由 爱蟹棒的厨妹 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 主食 包子 煎 香

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