水光肌南瓜馒头

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燕子的洋
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好久没吃南瓜了 买了一块老南瓜 一半做南瓜小米糊 一半就用来做馒头

馒头的用料

中筋面粉 500g 温水 10g
酵母 4g 玉米油 3g
南瓜泥 250g 细砂糖 20g

馒头的做法

水光肌南瓜馒头的做法图解1

步骤1

面粉和细砂糖称重
水光肌南瓜馒头的做法图解2

步骤2

酵母提前用10g温水醒一下
水光肌南瓜馒头的做法图解3

步骤3

酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
水光肌南瓜馒头的做法图解4

步骤4

剩下的温水慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
水光肌南瓜馒头的做法图解5

步骤5

用手揉匀 手光粉光盆光
水光肌南瓜馒头的做法图解6

步骤6

将面团放在硅胶垫上反复揉搓至表面光滑后 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
水光肌南瓜馒头的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
水光肌南瓜馒头的做法图解8

步骤8

将面团取出排气揉圆 搓成长条切开无大气孔
水光肌南瓜馒头的做法图解9

步骤9

分成均等的20份
水光肌南瓜馒头的做法图解10

步骤10

取一个面团揉光揉圆
水光肌南瓜馒头的做法图解11

步骤11

也可以做成南瓜样子的
水光肌南瓜馒头的做法图解12

步骤12

大火上锅蒸15分钟闷5分钟
水光肌南瓜馒头的做法图解13

步骤13

反复揉搓得到的水光肌馒头是不是很赞
水光肌南瓜馒头的做法图解14

步骤14

松软有嚼劲

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 晚餐 一人食 甜 蒸

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