姜汁烧肉

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梵妖食摄

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这道姜汁烧肉，属于日式菜。做成盖浇饭也是相当的好吃。有浓浓的姜味，却没有姜的颗粒感。撒上白芝麻，加上温泉蛋，拌上一碗米饭。米饭又香又顺滑，猪肉又很Q, 好吃到让你停不下来。

姜汁烧肉的用料

五花肉 150g	味淋 2勺
洋葱半个	鸡蛋 1个
姜一块	酒少量
生抽少量	白砂糖少量
熟白芝麻少量

姜汁烧肉的做法

步骤1

食材大集合

步骤2

五花肉切片

步骤3

洋葱切丝

步骤4

姜去皮

步骤5

磨成姜泥

步骤6

五花肉、洋葱、姜泥、生抽、酒、味淋、白砂糖、少许盐，一起搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤7

锅中放少许油，倒入腌制好的猪肉

步骤8

中火炒至肉变白，熟了，即可起锅。

姜汁烧肉的烹饪技巧

注意事项: 1、锅中不用放太多油，五花肉自己会出油。 2、菜谱只是炒菜的方子，如果，要做盖浇饭。在炒肉的时候多放些水，多些汤。再加一个温泉蛋。 3、温泉蛋的最法网上很多。我是按自己的方法做的，很简单:煮一锅开水，关火。放凉到70度左右。鸡蛋放下去，6分钟后把水倒掉，放凉水冲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

©本菜谱的做法由梵妖食摄编写，未经授权不得转载

分类：一人食晚餐炒香午餐

梵妖食摄

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