姜汁莲藕

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很简单的一道凉菜，快速又不失营养。

姜汁莲藕的用料

莲藕 400g 干辣椒丝 50g
葱末 适量 姜末 适量
花生油 适量 香油 适量
醋 适量 料酒 适量
白糖 适量 盐 适量
花椒 适量

姜汁莲藕的做法

姜汁莲藕的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮，切成薄片，用热水略烫，捞出，用凉水冲凉，洗净。
姜汁莲藕的做法图解2

步骤2

油锅烧热，下花椒，干辣椒丝炸香，关火待凉拣去花椒，加葱末姜末，料酒，盐，白糖，醋，香油调成汁。
姜汁莲藕的做法图解3

步骤3

放入莲藕拌匀即可。
姜汁莲藕的做法图解4

步骤4

成品

姜汁莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

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分类： 下酒菜 午餐 晚餐 凉菜 家常菜

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