糖蒸酥酪

精品
3.0万 浏览 539 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

“白如凝脂，滑嫩细腻，奶香浓郁，酒香若有若无”形容的就是红楼梦中御赐的宫廷点心，也是一道地道的北京风味小吃。其实材料非常简单，一袋牛奶和50克酒酿汁在家就能做出这道宫廷点心！

糖蒸酥酪的用料

全脂牛奶 150克 糖 10克
酒酿 50克

糖蒸酥酪的做法

糖蒸酥酪的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
糖蒸酥酪的做法图解2

步骤2

炒锅中倒入150克全脂牛奶和10克糖，800瓦煮开
糖蒸酥酪的做法图解3

步骤3

煮好后的奶皮要去掉，牛奶倒入碗中
糖蒸酥酪的做法图解4

步骤4

酒酿倒入纱布中过滤出50克汁水
糖蒸酥酪的做法图解5

步骤5

取一个蒸碗，倒入过滤好的酒酿汁
糖蒸酥酪的做法图解6

步骤6

倒入牛奶混合均匀
糖蒸酥酪的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜后，开500-800瓦隔水蒸15分钟左右
糖蒸酥酪的做法图解8

步骤8

蒸好的糖蒸酥酪晾凉后，放入冰箱冷藏，可使其轻柔地凝固，成为奶酪，口感也更清凉可口！（还可以根据个人爱好加入红豆、葡萄干、山楂糕、松子、桂花酱等，更美味。）
糖蒸酥酪的做法图解9

步骤9

成品图

糖蒸酥酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-17

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

糖蒸酥酪的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖蒸酥酪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖蒸酥酪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 糖蒸酥酪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活