黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）

精品
26.7万 浏览 5559 收藏
收藏
nana的美食日记
nana的美食日记 nana的美食日记
＋ 关注


黑麦面粉的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，人体必需而又不能合成的七种氨基酸都大大高于对照全国优质小麦。 长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用 。 妈妈血糖高，经常会说看到外面买的馒头包子就特别的馋，外面卖的不可能不加白糖的，所以就给他做了这个黑麦馒头，不加糖，用黑麦面粉取代了一些白面粉，淀粉含量相对来说比较小，生糖速度也慢些。 需要放糖的也可以加入10-20克的糖

汉堡的用料

黑麦面粉 80克 中筋面粉 120克
酵母 2克 玉米油 6克
水 90克 #夹汉堡材料
鸡蛋 一个 生菜 2片
火腿 2片 番茄酱 适量
沙拉酱 适量

汉堡的做法

黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解1

步骤1

把面团内的所有材料放入面包机，搅拌成光滑的面团
黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解2

步骤2

用擀面杖擀成长方形面片
黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解3

步骤3

从窄的一头卷起
黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解4

步骤4

切成馒头胚
黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解5

步骤5

放入锅中用温水发酵至1.5倍大，上锅蒸12分钟
黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解6

步骤6

闷2分钟后取出
黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解7

步骤7

光滑的大馒头，可以直接吃也可以按照我下面那样做成汉堡，浓浓的麦香味
黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解8

步骤8

馒头切成两半，涂上番茄酱
黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解9

步骤9

放上一块生菜
黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解10

步骤10

挤上沙拉酱
黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解11

步骤11

再加入一层火腿，一层鸡蛋，一层火腿
黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解12

步骤12

再加一片生菜，挤上沙拉酱，盖上馒头
黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法图解13

步骤13

满满的一口，浓浓的麦香味

汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 nana的美食日记 编写，未经授权不得转载

汉堡的其他做法更多

上传我做的这道菜

汉堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 黑麦馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活