金牌草头圈子

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糖小田yuan
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多力滋味
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草头这种菜还真是头一次听说呢，如果不是来豆果也了解不到这么多的美食，那天看到还特地上网了解了一下。 这道菜的做法和我以前制作别的菜品有所区别，用了多力花生油使菜的口感升级，增添了菜品的香气，是色香味俱全的一道菜品。第一次制作，已经爱上这浓浓菜香了呦~

草头圈子的用料

草头 250克 熟猪大肠 100克
白酒 15克 白糖 5克
盐 3克 生抽 15克
老抽 5克 多力浓香花生油 100克
葱 5克 姜 2克
淀粉 少许 清水 少许

草头圈子的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌草头圈子的做法图解1

步骤1

准备食材，多力浓香花生油。 猪大肠切小段，葱姜切开，草头洗净。
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌草头圈子的做法图解2

步骤2

锅中倒入少许多力浓香花生油
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌草头圈子的做法图解3

步骤3

葱姜爆香后放入猪大肠翻炒均匀
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌草头圈子的做法图解4

步骤4

倒入老抽、糖、适量清水煮5分钟
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌草头圈子的做法图解5

步骤5

用淀粉汁勾芡后盛出待用。
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌草头圈子的做法图解6

步骤6

另起锅，倒入的多力花生油。多力浓香花生油香气扑鼻，流口水~
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌草头圈子的做法图解7

步骤7

开大火放入草头翻炒
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌草头圈子的做法图解8

步骤8

加入糖、盐、生抽和白酒翻炒至菜变色即可
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌草头圈子的做法图解9

步骤9

把菜装盘后在顶端放入猪大肠即可
#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌草头圈子的做法图解10

步骤10

成品图

草头圈子的烹饪技巧

用多力浓香花生油(压榨一级)使菜的口感和香味更加浓郁，多力浓香花生油打开瓶盖就会闻到浓浓的花生香味。喜欢的快来试试吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 上海菜 中国菜 炒 咸 下酒菜

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