希腊烤章鱼

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老头子爱吃海鲜，我就隔三差五的想着给他做一顿，赶上遇到海鲜上市的季节我就会买回来一些，不过有的东西也是可遇不可求的，就像这章鱼。章鱼也叫墨斗鱼，我们这只能见到小的所以我就买小的，看个人喜好要喜欢吃大的那就买大的，味道上都一样哈 这次我拿这章鱼做一道希腊式料理，烤章鱼，清淡鲜美，衷于海鲜的本味。这也是地中海饮食的特色之一，是我无意间看到的一种做法。简单好做，唯一要注意的是不要过火，不然会咬不动了

希腊烤章鱼的用料

章鱼 菠菜、洋葱
橄榄油、蒜、 柠檬、香草、盐

希腊烤章鱼的做法

希腊烤章鱼的做法图解1

步骤1

章鱼收拾好
希腊烤章鱼的做法图解2

步骤2

辅料改刀，蒜切粒
希腊烤章鱼的做法图解3

步骤3

水煮半开加入柠檬汁
希腊烤章鱼的做法图解4

步骤4

把章鱼稍微焯一下，不要焯熟
希腊烤章鱼的做法图解5

步骤5

捞出来，加入辅料、蒜、橄榄油、盐、香草拌匀
希腊烤章鱼的做法图解6

步骤6

烤盘包锡纸，铺上拌好的章鱼和蔬菜
希腊烤章鱼的做法图解7

步骤7

180度烤10分钟
希腊烤章鱼的做法图解8

步骤8

另一半柠檬切角，放在一边

希腊烤章鱼的烹饪技巧

最后放的柠檬角是吃的时候挤柠檬汁的，也可以不挤，看个人喜好吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

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