香菇炒鸡蛋

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老公最爱吃的就是鸡蛋,隔几天问他吃什么,随口来句,炒个鸡蛋吧。。。这道菜非常下饭。也比较简单。喜欢吃鸡蛋的也做起来吧。也是适合上班族带饭的哦。

香菇炒鸡蛋的用料

香菇 鸡蛋
老抽
生抽 水淀粉

香菇炒鸡蛋的做法

香菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

香菇放水里泡10分钟。手握挤去水分,切成2毫米厚的片。
香菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,加一点点盐末,加一点点清水,用筷子搅匀。
香菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里热油,8成热时,倒入鸡蛋,用铲子搅成块,盛出备用。
香菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里再倒油,放入香菇翻炒30秒左右,放入老抽,生抽,盐,糖继续炒两分钟。
香菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

香菇出汤后,再炒1分钟,倒入之前炒好的鸡蛋,淋入水淀粉勾芡。
香菇炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

炒匀,关火,装盘。开吃。

香菇炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-01-15

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