酥鲫鱼

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严姐在首尔
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我定居在韩国首尔，刚生了二宝，需要下奶，老公和公公特意开车去了韩国和朝鲜的接壤处钓了很多野生鲫鱼回来，小鱼太多了，于是做了这道酥鲫鱼，味道非常好，家人都喜欢吃，特此分享给大家

酥鲫鱼的用料

鲫鱼 适量 大葱 1根
生姜 1块 白糖 4勺
醋 2.5勺 酱油 2勺
盐 少许

酥鲫鱼的做法

酥鲫鱼的做法图解1

步骤1

小鲫鱼清洗干净，去麟，去头，去内脏，控水
酥鲫鱼的做法图解2

步骤2

放入锅内炸两面金黄
酥鲫鱼的做法图解3

步骤3

炸好的鱼
酥鲫鱼的做法图解4

步骤4

葱段姜片放高压锅底部平铺
酥鲫鱼的做法图解5

步骤5

把炸好的鱼码在葱段上，码好后加入料汁（4勺白糖＋2.5勺醋＋2勺酱油＋盐少许＋水550ml）高压锅大火15分钟，开锅后看下汤汁如果汤汁还很多可以开盖收汁
酥鲫鱼的做法图解6

步骤6

特别好吃的酥鲫鱼出锅啦

酥鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 严姐在首尔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 咸 下酒菜 家常菜

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