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冰糖枸杞烤梨
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今天尝试了一下直接把梨放在烤箱里烤，效果很不错。冰糖枸杞烤梨具有润肺化痰止咳的功效，平日里常吃点烤梨有益于我们的身体健康。
冰糖枸杞烤梨的做法
步骤1
冰糖富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
步骤2
皇冠梨2只。 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
步骤3
将梨的顶端切下来，把梨把剪下去。
步骤4
用小刀把梨的核挖去。
步骤5
放入4～5块的冰糖。
步骤6
盖上梨的盖子。
步骤7
把梨放在烤盘上，置入烤箱里的中层。
步骤8
烤箱温度上下火设置160度，时间为1个半小时。
步骤9
烤了半个小时后，梨的颜色变深，梨肉仍然很硬。烤了一个半小时后，用牙签戳梨肉，梨肉已发软，但是我感觉梨肉的口感还是稍稍有点硬，我将烤箱上下温度调到180度，烤了半个小时，然后达到了梨肉软软的口感，梨皮有些发蔫，梨皮不破损，梨形状完好。 下次试试设置烤箱上下火180度，烤一个半小时的效果如何。
步骤10
把烤梨取出来，放入盘中。
步骤11
打开梨盖，梨汁咕嘟咕嘟直冒泡，香味扑鼻。
步骤12
放入枸杞。
步骤13
因为梨汁是热的，枸杞放入后变得软软的。
步骤14
用小勺轻轻一戳梨肉，绵软香甜，梨的底部渗出焦糖色梨汁，淡淡的焦糖的味道令人很有食欲。
步骤15
成品图。冰糖枸杞烤梨的烹饪技巧
1，没有皇冠梨可用雪花梨代替，雪花梨要选择个头小点的。2，冰糖的量已足够甜，无需再加量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-03-22
©本菜谱的做法由 胸有成竹1966 编写，未经授权不得转载
胸有成竹1966
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