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紫薯贝果的做法
步骤1
除黄油外所有食材放入厨师机中揉面1个程序10分钟后加入黄油揉均匀即可，贝果不必出手套膜。
步骤2
取出揉圆。
步骤3
分成6份盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤4
取一面团擀成椭圆形，横过来。
步骤5
上下各向中间折起。
步骤6
上下边捏紧搓成长条。
步骤7
大约25cm，一头用擀面杖擀成压扁如图形状，
步骤8
保住另一端。
步骤9
接口处捏紧，防止烤制过程开裂。
步骤10
依次做完6个。
步骤11
放烤盘上送进烤箱，开启发酵功能。
步骤12
大约35分钟发酵至1.5倍大。
步骤13
糖和水煮开后转小火放入贝果，每面煮30秒捞出，
步骤14
煮贝果的时候烤箱预热，200度20分钟左右。烤箱根据自家脾气调整。
步骤15
成品图。紫薯贝果的烹饪技巧
因锡纸盖晚了贝果上色后紫薯颜色看不出来了。看来做带色的面包要提前预防烤制上色问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-03-23
©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
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