简单的糖醋排骨

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今天在家休息想吃糖醋排骨了，特根据其他菜谱改良了一下，自制简单的糖醋排骨，懒人可以试试哦，绝对美味

糖醋排骨的用料

排骨（净排） 500 白糖 根据自己需求，我一般是6勺
料酒 5勺 盐 少许
醋 8勺 食用油 少许
淀粉 少许

糖醋排骨的做法

简单的糖醋排骨的做法图解1

步骤1

待会以下步骤勺数以这种汤勺标准为主。
简单的糖醋排骨的做法图解2

步骤2

首先将排骨用清水洗净，然后洒少许淀粉将排骨揉均匀。
简单的糖醋排骨的做法图解3

步骤3

之后倒入5勺料酒腌制10—20分钟。
简单的糖醋排骨的做法图解4

步骤4

将油倒入锅中按大火将其烧热。
简单的糖醋排骨的做法图解5

步骤5

烧热后将火调成中火，（如果是电磁炉，就是中火，中间键）放入排骨，煸炒至焦黄色。
简单的糖醋排骨的做法图解6

步骤6

焦黄色如图所示
简单的糖醋排骨的做法图解7

步骤7

如果倒的油多，之后将多余的油倒掉，留下少许
简单的糖醋排骨的做法图解8

步骤8

再倒入清水，加水淹没过排骨，大火煮开，改中火，盖上锅盖焖10分钟后放冰糖。
简单的糖醋排骨的做法图解9

步骤9

冰糖放6勺后搅拌均匀以后，继续焖20分钟。
简单的糖醋排骨的做法图解10

步骤10

焖20分钟后加盐，放醋。冰糖和醋的比例为3：4，也可以根据个人口味调整，我一般放醋放8勺
简单的糖醋排骨的做法图解11

步骤11

最后再焖10分钟，收汁。
简单的糖醋排骨的做法图解12

步骤12

美味简单的糖醋排骨就大功告成啦，觉得不错的盆友可以试试哦

糖醋排骨的烹饪技巧

注意：水量根据焖排骨的时间而定，别烧糊了。如果水烧热后，后面制作都是将大火调成中火，（如果是电磁炉，就是中火，中间键）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 无忧泡芙 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 家常菜 炒锅 下酒菜 下饭菜

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