日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕

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小时候看完大力水手就特别喜欢吃菠菜，鸡蛋的黄色搭配菠菜的绿色，搭配酱汁，吃下一口春意，早餐搭配上香甜玉米汁，这一天完美 做法简单老人小朋友都可以吃的，同样可以把菠菜换成胡萝卜或者茴香，味道也会让人很惊喜的。

菠菜鸡蛋蒸糕的用料

菠菜 3棵 鸡蛋 3个
淀粉 15g 盐 适量
香葱 1根 生抽 适量
醋 适量

菠菜鸡蛋蒸糕的做法

日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕的做法图解1

步骤1

按食材需求准备相应材料
日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋打在碗里
日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕的做法图解3

步骤3

加入适量盐，打匀
日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕的做法图解4

步骤4

香葱取葱叶，切葱花倒入鸡蛋液中
日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕的做法图解5

步骤5

菠菜涨水下锅，焯掉草酸
日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕的做法图解6

步骤6

焯掉草酸的菠菜冷却切段，放入蛋液中调匀
日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕的做法图解7

步骤7

淀粉加一点点水，调匀
日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕的做法图解8

步骤8

调好的淀粉液倒入蛋液中再次调匀
日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕的做法图解9

步骤9

把蛋液倒入饭盒中
日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕的做法图解10

步骤10

蒸锅水开上锅，小火蒸大约15分钟，起锅切块
日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕的做法图解11

步骤11

生抽和醋混合做成酱汁，蘸着吃起来味道美美的

菠菜鸡蛋蒸糕的烹饪技巧

1.菠菜一定要滚水下锅，以保证包菜翠绿翠绿的颜色 2.加入淀粉的水一定不能多，太多就变成鸡蛋羹了 3.可以将菠菜换成胡萝卜或者茴香，味道一样很让人惊喜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-26

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 甜 一人食

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