菠萝咕噜肉

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咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的特色名菜。有许多外国人都非常喜欢食用中国菜，有菠萝的清香，酸甜可口，好吃又不腻，色香味俱全

菠萝咕噜肉的用料

红椒 半个 青椒 半个
黄椒 半个 菠萝 180克
里脊肉 150克 耗油（腌肉） 5克
胡椒粉（腌肉） 2克 淀粉（裹肉） 15克
水（酱汁） 70克 番茄酱（酱汁） 100克
淀粉（酱汁） 15克 盐（酱汁） 2克

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

所需材料备齐
菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

里脊肉切块
菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

加入胡椒粉，耗油腌制半小时
菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

加入淀粉，让每个肉都沾有淀粉
菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤5

油烧至9分熟，放入腌制好的里脊肉入锅炸
菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤6

炸至表面呈金黄色即可
菠萝咕噜肉的做法图解7

步骤7

然后在捞起
菠萝咕噜肉的做法图解8

步骤8

捞出控油
菠萝咕噜肉的做法图解9

步骤9

三种彩椒切块，还有菠萝也切块
菠萝咕噜肉的做法图解10

步骤10

切好放盘子备用
菠萝咕噜肉的做法图解11

步骤11

锅中放入少许油，放入三种彩椒下去炒
菠萝咕噜肉的做法图解12

步骤12

在放入切好的菠萝块下去翻炒几下
菠萝咕噜肉的做法图解13

步骤13

再盛放到盘子中
菠萝咕噜肉的做法图解14

步骤14

锅中放入油，倒入调好的酱汁，小火炒至酱汁粘稠
菠萝咕噜肉的做法图解15

步骤15

放入炸好的里脊肉下去翻炒均匀
菠萝咕噜肉的做法图解16

步骤16

再放入彩椒还有菠萝
菠萝咕噜肉的做法图解17

步骤17

翻炒均匀
菠萝咕噜肉的做法图解18

步骤18

出炉嘞
菠萝咕噜肉的做法图解19

步骤19

色香味俱全~

菠萝咕噜肉的烹饪技巧

1⃣这道菜特别适合不喜欢吃菜椒的小朋友，因为菜椒有股特殊的味道，由于添加了菠萝，菠萝的清香掩盖了菜椒的味道，还有一个特点就是这道菜是五颜六色的，深得孩子的喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 下饭菜 炒 家常菜

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