家常炖鳕鱼

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Yuan_小月
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炖鳕鱼的用料

鳕鱼 2条 干辣椒 适量
葱姜蒜 适量 料酒 30ml
老抽 15ml 陈醋 5ml
盐、鸡精、十三香 少许 油 适量
花椒 少许 八角 少许
香叶 少许 陈皮 少许
鸡蛋切 一个

炖鳕鱼的做法

家常炖鳕鱼的做法图解1

步骤1

将鳕鱼洗好切段，裹鸡蛋液或淀粉，面粉均可。
家常炖鳕鱼的做法图解2

步骤2

煎至见面金黄捞出，锅底剩少许油。
家常炖鳕鱼的做法图解3

步骤3

把佐料放入锅中翻炒，放入煎好的鱼，倒入老抽上色。
家常炖鳕鱼的做法图解4

步骤4

加水，没过鱼。 加入陈醋。鸡精，盐，十三香。 中火，大概15分钟 没有汤了，就可以出锅了 。

炖鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 Yuan_小月 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 炖 晚餐 家常菜 午餐

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