鳕鱼炖粉条

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想学烹饪的小蔡蔡
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鳕鱼炖粉条的用料

无头鳕鱼 1条 粉条 1把
葱 切断 姜 几片
蒜 2瓣 花椒 8-10粒
大料 2-3个 老抽 1勺
生抽 2勺 耗油 2勺
醋 1勺 白糖 1勺
十三香 适量

鳕鱼炖粉条的做法

鳕鱼炖粉条的做法图解1

步骤1

第一步，切葱姜蒜备用
鳕鱼炖粉条的做法图解2

步骤2

第二步，开水过一下粉条，捞出，加入生抽煮到八成熟，倒入容器备用
鳕鱼炖粉条的做法图解3

步骤3

第三步，鳕鱼切块
鳕鱼炖粉条的做法图解4

步骤4

第四步，葱姜蒜花椒大料下锅煸炒，加入鳕鱼
鳕鱼炖粉条的做法图解5

步骤5

第五步，鳕鱼两面定型加入适量生抽，老抽，醋，糖，耗油，十三香，加三碗水炖煮
鳕鱼炖粉条的做法图解6

步骤6

第六步，汤汁粘稠时下粉条，里（连带煮粉条的汤汁）
鳕鱼炖粉条的做法图解7

步骤7

最后煮至汤汁粘稠，粉条软烂即可出锅~

鳕鱼炖粉条的烹饪技巧

粉条提前酱油煮软，是为了更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 想学烹饪的小蔡蔡 编写，未经授权不得转载

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