鳊鱼炖粉条

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鳊鱼炖粉条的用料

非洲鲫鱼 土豆粉条
干红辣椒 美人椒
小米辣 绿辣椒
葱姜蒜 五香粉
花椒粉 生抽，料酒
鸡精

鳊鱼炖粉条的做法

鳊鱼炖粉条的做法图解1

步骤1

先把鱼处理干净，身上划几刀，肚子里加姜片，用料酒和盐 腌制10分钟 备用
鳊鱼炖粉条的做法图解2

步骤2

美人椒，绿辣椒，小米辣，干红辣椒，一部分就可以
鳊鱼炖粉条的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
鳊鱼炖粉条的做法图解4

步骤4

把鱼身上的水分 擦干
鳊鱼炖粉条的做法图解5

步骤5

两面煎，加料酒
鳊鱼炖粉条的做法图解6

步骤6

没看住，鱼皮 点了点，鱼有点惨
鳊鱼炖粉条的做法图解7

步骤7

热油加葱姜蒜 火锅底料，郫县豆瓣酱一勺，自制牛肉辣酱一勺 ，所有辣椒都放里一起爆香，
鳊鱼炖粉条的做法图解8

步骤8

加水，加酱油，生抽烧开
鳊鱼炖粉条的做法图解9

步骤9

加鱼，粉条（提前泡好，忘发步骤了，抱歉），尝尝咸淡，根据口味加少许盐，五香粉，胡椒粉，开始炖
鳊鱼炖粉条的做法图解10

步骤10

出锅前 加点鸡精或者味精调味，最好在加点香菜和葱花，那就更完美了（俺家闺女不吃香菜）

鳊鱼炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 思瑶妈咪 编写，未经授权不得转载

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