酱油鸡翅

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宝儿食光
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鸡翅是我们餐桌上最常见的一道菜，小孩子们最喜欢吃的东西，因为鸡翅的口感特别好，不仅肉很爽滑，而且皮也特别有味道。鸡翅的做法也非常多样化，除了最常见的烤鸡翅和炸鸡翅之外，还有红烧鸡翅，炖鸡翅。还有比较火的可乐鸡翅。今天我做的这款是酱油鸡翅，简单好吃又不失营养。我家常做，特下饭！

酱油鸡翅的用料

鸡全翅 5只 蒜 2瓣
沙姜 1小块 香菜 1根
生抽 3汤匙 老抽 1/2汤匙
盐 1/2盐勺 白糖 2汤匙

酱油鸡翅的做法

酱油鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
酱油鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡全翅洗干净，剁开三段。然后在翅上划一刀，方便入味。
酱油鸡翅的做法图解3

步骤3

大蒜拍扁，剥掉皮。不用剁碎，沙姜洗干净沙子就拍扁可以了。香菜洗干净。掰成两段。
酱油鸡翅的做法图解4

步骤4

起锅烧热，倒入少量的食用油烧热，放入鸡翅，煎至两面金黄。
酱油鸡翅的做法图解5

步骤5

加入一点生抽炒上色。
酱油鸡翅的做法图解6

步骤6

加入末过鸡翅的清水。
酱油鸡翅的做法图解7

步骤7

加入大蒜，沙姜，香菜，生抽，老抽，盐，翻炒均匀。盖上盖子，大火烧开后转小火。
酱油鸡翅的做法图解8

步骤8

一直煮到汁快收干就可以了。途中需要翻炒两三次。
酱油鸡翅的做法图解9

步骤9

出锅装盘。
酱油鸡翅的做法图解10

步骤10

成品。

酱油鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 中国菜 家常菜 香 晚餐

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