韭菜鸡蛋薄饼

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彼岸-营养师
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韭菜鸡蛋馅饼的用料

韭菜 一把（多少看喜好啦） 鸡蛋 2个
中筋面粉（普通面粉） 适量 冷水 适量
生姜粉 适量（自己家打的姜粉） 胡椒粉 适量
鸡精 适量（可以不用） 盐 适量
食用油 适量

韭菜鸡蛋馅饼的做法

韭菜鸡蛋薄饼的做法图解1

步骤1

1、面粉加冷水和成软硬适中的面团
韭菜鸡蛋薄饼的做法图解2

步骤2

2、在醒面的过程中准备馅料，炒鸡蛋，切韭菜，混合后先加食用油，搅拌均匀，再加入胡椒粉，姜粉，鸡精，盐，搅拌均匀，备用。 （根据家庭喜好，也可以加入粉条或是虾皮）
韭菜鸡蛋薄饼的做法图解3

步骤3

3、面团直接整成长条状。
韭菜鸡蛋薄饼的做法图解4

步骤4

4、将面分成小团。
韭菜鸡蛋薄饼的做法图解5

步骤5

5、取一个面团，擀成薄片，就像饺子皮那么薄，用切刀切成上图对称的四刀。
韭菜鸡蛋薄饼的做法图解6

步骤6

6、开始放馅料了，喜欢吃大馅的就多放，喜欢吃小馅的就少放。
韭菜鸡蛋薄饼的做法图解7

步骤7

7、从左侧开始，将上下两片折叠如上图。
韭菜鸡蛋薄饼的做法图解8

步骤8

8、将折叠的那一片向右翻叠。
韭菜鸡蛋薄饼的做法图解9

步骤9

9、再将上下两片向中间叠加。
韭菜鸡蛋薄饼的做法图解10

步骤10

10、重复第八步，向右侧折叠。
韭菜鸡蛋薄饼的做法图解11

步骤11

11、再将最后两片折叠，收好边口。
韭菜鸡蛋薄饼的做法图解12

步骤12

12、喜欢吃油煎的，可以在锅中放油，再将做好的饼放入电饼锅中（没有电饼锅的可以用平底锅盖个盖子就可以了）煎至两面金黄即可出锅。
韭菜鸡蛋薄饼的做法图解13

步骤13

13、再来一张成品图，是不是很诱人！

韭菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 彼岸-营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 主食 香 饼

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