豆面卷

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儿子特别喜欢吃豆面卷，外面卖的总觉得不干净，自己动手吧！

豆面卷的用料

黄豆 适量 水磨糯米粉 200克
黄冰糖 少量 白糖 少量

豆面卷的做法

豆面卷的做法图解1

步骤1

1.黄豆洗净控干水分 2.锅中大火烧热后倒入黄豆转小火，要不停翻炒，炒到黄豆表皮稍裂开，用铲子盛起从锅边缘滑下听到清脆响声便关火。 3.晾凉，打粉（可加入少量黄糖一起打粉备用）
豆面卷的做法图解2

步骤2

糯米粉（我用的三象水磨糯米粉）用温水和成面糊上蒸锅中大火蒸15一20分钟
豆面卷的做法图解3

步骤3

面板洒上刚打好的黄豆粉揉面，糯米面团揉的时间越长越Q弹，然后擀成薄饼，饼上洒一层黄豆粉，一小勺白糖抹匀卷起切块即可（如果黄豆粉刚加的黄糖量够甜则不需另洒白糖了）
豆面卷的做法图解4

步骤4

自己做的放心多了！开吃吧！

豆面卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 小谦的私厨 编写，未经授权不得转载

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