虾肉藕夹

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Linda.Xu
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参考王梓妈的美食

虾肉藕夹的用料

莲藕 一节 虾仁
黄金面包糠 盐胡椒粉
料酒 生粉
面粉 鸡蛋
葱姜水

虾肉藕夹的做法

虾肉藕夹的做法图解1

步骤1

准备材料
虾肉藕夹的做法图解2

步骤2

先准备一些葱姜水
虾肉藕夹的做法图解3

步骤3

将虾仁拍松，再剁成肉泥，调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀
虾肉藕夹的做法图解4

步骤4

将藕去皮切薄片，取两片相当大小的藕片往上抹虾肉，用另一片压在上面成藕夹
虾肉藕夹的做法图解5

步骤5

用生粉、面粉和鸡蛋，一点清水调成浆，把藕夹放浆里均匀裹上
虾肉藕夹的做法图解6

步骤6

再裹上一层黄金面包糠，油至七成热，放入藕夹两面炸熟即可

虾肉藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-24

©本菜谱的做法由 Linda.Xu 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炸 咸鲜 家常菜 咸

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