龙眼莲子羹

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龙眼莲子羹的特色： 健脾安神，补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泄泻、浮肿，以及妇女因气血两虚引起的病症。

龙眼莲子羹的用料

龙眼肉 １００克 鲜莲子 ２００克
冰糖 １５０克 白糖 ５０克
湿淀粉 适量

龙眼莲子羹的做法

步骤1

将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入７５０克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。

龙眼莲子羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-01

©本菜谱的做法由 鹰驰养生壶 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 朋友聚餐 一人食 素食者 煮

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