香气四溢的蒙花蛋花拌汤

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不叫鸟的哥哥
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蒙花拌汤是北方常吃的一种汤饭，香气四溢，每次在饭店都要点它，今天尝试做一次没想到好成功，大家都说像饭店的，我觉得功劳在于蒙花这种食材，而且它的功效是清热养肝明目，非常好做！！

香气四溢的蒙花蛋花拌汤的用料

鸡蛋 1只 土豆 1个
面粉 200g 西红柿 1个
大葱 少许 姜丝 少许
砸蒙花 少许 香油 少许
盐 1勺 耗油 少许

香气四溢的蒙花蛋花拌汤的做法

香气四溢的蒙花蛋花拌汤的做法图解1

步骤1

200克面粉边搅拌边倒水，拌成小疙瘩。
香气四溢的蒙花蛋花拌汤的做法图解2

步骤2

准备西红柿切块，土豆切条，姜葱切丝。
香气四溢的蒙花蛋花拌汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用
香气四溢的蒙花蛋花拌汤的做法图解4

步骤4

蒙花取出一部分捻碎。
香气四溢的蒙花蛋花拌汤的做法图解5

步骤5

锅内放油煸香葱姜
香气四溢的蒙花蛋花拌汤的做法图解6

步骤6

西红柿和土豆条放入煸炒
香气四溢的蒙花蛋花拌汤的做法图解7

步骤7

蒙花放香油里用小火煸熟
香气四溢的蒙花蛋花拌汤的做法图解8

步骤8

锅内放水大火开了后放咸盐，鸡蛋，疙瘩慢火熬开，在开的同时放入香油蒙花，最后放些耗油味道更好！

香气四溢的蒙花蛋花拌汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-25

©本菜谱的做法由 不叫鸟的哥哥 编写，未经授权不得转载

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