【香菇烧鸡】

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香菇烧鸡的用料

鸡腿 4只	香菇
蒜 3瓣	姜 6片
桂皮 1小片	八角 3个
香叶 2片	花椒 5-6颗
老抽	生抽
料酒	糖

香菇烧鸡的做法

步骤1

干香菇用清水泡发剪去根部（啊=-=展示一下那只心形香菇）

步骤2

鸡腿洗净焯水后斩成小块备用

步骤3

起油锅。下姜蒜炒出香味

步骤4

加入鸡块炒至表面微黄

步骤5

加入热水至没过鸡块。再放入泡好的香菇

步骤6

加入所有调味料。水开后盖上锅盖转小火炖1个小时

步骤7

最后大火收汁。即可

香菇烧鸡的烹饪技巧

鱼大大说要看看出口到英国的老抽有多黑。来来求围观。只要一点点。成品就是这样了如果不是有香菇亲摆在这里做对比。真不知道鸡腿亲会黑成啥样~ 香菇亲鸡腿亲~对不住了。一不小心又把你们做成黑暗料理~ 啊对。还有一个求围观的。就是这只特写的香菇亲~很有爱有木有~ 还有就是关于菜名。家喻户晓的通用名似乎是香菇炖鸡。但因为我做的这算是走了红烧调味以及收汁大法的路线。而说到炖的话一般是要留住汤汁的。最后纠结了一下。虽然叫起来不那么顺口。还是忠于事实比较好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-19

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