糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨小排 适量 盐 冰糖 蒜 姜 味精 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

买回排骨洗干净冷水入锅加姜料酒煮开沸一下。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

煮开去沫，洗干净 沥水
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

热油加入排骨大蒜姜片，油爆炒，喜欢有嚼劲的可以煎焦一点。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

排骨盛出锅里的剩油放入冰糖炒出糖浆，糖浆起沫后加入开水，加开水的时候就准备随时盖锅盖，糖浆遇开水沸腾还是很厉害的！
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

放入开水后加入排骨，开水莫过排骨，我没有放很多调料，只放了盐味精和醋，醋多放一点，大火转小火煮。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

四十分钟后，颜色就出来了，这时候要不挺的反炒免得糊底。
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

烫汁收的差不多出锅吧
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

放点白芝麻，色香味全啊～

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-07

©本菜谱的做法由 DIEcrdx 编写，未经授权不得转载

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