柠檬蛋糕

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新鲜的柠檬蛋糕配上英式下午奶茶，很适合夏日午后的阳光心情。

柠檬蛋糕的用料

黄油 110g 砂糖 380g
普通面粉 320g 泡打粉 4茶匙
白脱牛奶 320ml 柠檬（皮） 2个
鸡蛋 3个 草莓酱 80g
糖粉 900g 柠檬（皮） 1 1/2个
黄油 150g 费城奶酪 375g
柠檬（皮）做装饰 1个 黑莓 做装饰 若干

柠檬蛋糕的做法

柠檬蛋糕的做法图解1

步骤1

烤箱预热到170度。 3个烤蛋糕盘中铺好蛋糕纸。 将主料中的黄油，糖，面粉，以及泡打粉用搅拌机搅拌成沙状。
柠檬蛋糕的做法图解2

步骤2

小碗中，混合好白脱牛奶，柠檬皮，和3个鸡蛋。
柠檬蛋糕的做法图解3

步骤3

在搅拌机中混合物（步骤1）逐渐倒入2中的混合物。调和均匀。 然后把混合物平均地分在三个蛋糕罐中，放在烤箱烤上20到30分钟。当筷子放入蛋糕中，取出没有蛋糕混合物，即表明烤好。
柠檬蛋糕的做法图解4

步骤4

烤好的蛋糕放在一旁冷却。在搅拌机中，混合好900克糖粉，1 1/2 柠檬皮， 辅料中的黄油，以及费城奶酪。混合均匀为止（黄油不结块，混合物如液体）。
柠檬蛋糕的做法图解5

步骤5

冷却的蛋糕第一层上涂上草莓酱。
柠檬蛋糕的做法图解6

步骤6

5中的第一层蛋糕的草莓酱上再涂上3到4勺子的步骤4中的混合物。
柠檬蛋糕的做法图解7

步骤7

6中的蛋糕上再放另一层蛋糕，然后如步骤5，6中先涂上草莓酱，然后涂上步骤4中的混合物。 最上层上，放上第三层蛋糕，均匀的涂抹步骤4中的混合物。保证混合物覆盖好所有的蛋糕的表层和边上。然后撒上柠檬皮，放上黑莓，点缀即成。

柠檬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 豆粉521413mqyo 编写，未经授权不得转载

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